Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Brownies Ketan Hitam Keju Karamel

Name: Brownies Ketan Hitam Keju Karamel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gram gula pasir; 100 gram tepung ketan hitam; 20 gram coklat bubuk black; 170 gram keju oles; 1/4 sendok teh vanili bubuk; 1/2 sendok teh baking powder; 8 sendok makan air; 60 gram gula pasir; 300 ml susu cair; 100 ml minyak goreng; 1/2 sendok teh baking soda; 150 ml susu cair; 25 gram tepung maizena; 150 ml minyak goreng; 140 gram gula pasir; 70 gram tepung terigu; 4 butir telur; 2 butir telur; 20 gram coklat bubuk

admin

Dilihat Oleh 735 Orang

Brownies Ketan Hitam Keju Karamel, kue viral yang lagi hits banget, nih, Bunda! Perpaduan rasa manis karamel, gurihnya keju, dan legitnya brownies ketan hitam bikin nagih banget. Teksturnya lembut di dalam dengan lapisan karamel yang crunchy. Resep ini mudah diikuti, cocok buat Bunda yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan kue istimewa untuk keluarga. Yuk, cobain resep praktis ini dan rasakan sensasi kelezatannya!

Bahan-bahan

160 gram gula pasir
100 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk black
170 gram keju oles
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
8 sendok makan air
60 gram gula pasir
300 ml susu cair
100 ml minyak goreng
1/2 sendok teh baking soda
150 ml susu cair
25 gram tepung maizena
150 ml minyak goreng
140 gram gula pasir
70 gram tepung terigu
4 butir telur
2 butir telur
20 gram coklat bubuk

Cara Memasak

Buat karamel: Masak gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel, tidak perlu diaduk. Setelah gula mencair dan berwarna karamel, masukkan air, aduk hingga rata.
Tuang karamel ke dalam loyang dan biarkan dingin.
Buat lapisan keju: Campur keju oles dan gula pasir, aduk rata. Masukkan tepung maizena, susu cair, aduk rata. Masukkan telur dan vanili bubuk, aduk rata. Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk hingga minyak tercampur rata.
Saring adonan keju, tuang ke dalam loyang, kukus selama 20 menit.
Buat adonan brownies: Aduk telur dengan gula pasir hingga gula larut.
Masukkan coklat bubuk, tepung ketan hitam, tepung terigu, baking powder, baking soda, dan susu cair, aduk rata.
Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk hingga minyak tercampur rata dengan adonan. Tuang adonan brownies di atas lapisan keju. Kukus lagi selama 20-25 menit.
Keluarkan brownies dari loyang, sajikan. Lebih nikmat disajikan dingin setelah dimasukkan ke kulkas.