Daging Empal gepuk tanpa presto
Dilihat Oleh
543 Orang
Bosan dengan olahan daging rendang yang itu-itu saja? Yuk, coba resep Empal Gepuk tanpa presto yang praktis dan anti ribet ini! Daging sapi yang empuk dan kaya rempah berpadu sempurna dengan rasa gurih manis yang bikin nagih. Teksturnya yang empuk dan mudah dikunyah cocok banget disajikan untuk keluarga tercinta. Resep ini cocok untuk Bunda yang punya segudang aktivitas, karena prosesnya simpel dan gak perlu presto. Dijamin, semua anggota keluarga bakal suka!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong daging sapi kecil-kecil, cuci bersih. Rebus daging dengan 4 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 1 batang sereh, lengkuas geprek, dan jahe. Rebus hingga agak empuk.
-
Setelah agak empuk, matikan kompor dan buang air rebusan. Geprek daging satu per satu.
-
Masukkan daging geprek ke panci. Tambahkan bumbu halus (bawang putih, ketumbar bubuk, dan kunyit), sisa daun jeruk dan daun salam, 1 batang sereh, santan instan, dan air. Rebus kembali.
-
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa dan rebus hingga air menyusut dan daging empuk.
-
Jika sudah cukup empuk, matikan kompor dan dinginkan.
-
Setelah dingin, goreng daging sesuai selera.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
