Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Tumis Tempe Telur Kecap

Name: Tumis Tempe Telur Kecap
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok teh garam; 5 buah cabai merah keriting, iris tipis; 1 sendok makan saus tiram; 1 butir telur; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 1 batang daun bawang, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; Secukupnya minyak goreng/kanola; 5 butir bawang merah, iris tipis; 1 papan tempe, potong korek api; 1 sendok makan kecap manis

admin

Dilihat Oleh 542 Orang

Tumis Tempe Telur Kecap ini praktis banget, Bunda! Cocok untuk menu harian keluarga. Perpaduan tempe yang gurih, telur yang lembut, dan saus kecap yang manis bikin nagih. Teksturnya juga pas, nggak terlalu kering dan nggak terlalu basah. Aroma masakan rumah yang satu ini pasti bikin keluarga kangen terus. Menu sederhana ini bisa jadi andalan Bunda di saat waktu mepet atau kantong lagi tipis. Rasanya mewah, tapi bahannya ekonomis!

Bahan-bahan

1/2 sendok teh garam
5 buah cabai merah keriting, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
1 butir telur
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
Secukupnya minyak goreng/kanola
5 butir bawang merah, iris tipis
1 papan tempe, potong korek api
1 sendok makan kecap manis

Cara Memasak

Potong tempe bentuk korek api, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan. (Catatan: Pada resep asli, tempe tidak digoreng)
Panaskan minyak goreng/kanola. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Geser bawang ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan cabai merah iris dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan tempe, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa, lalu matikan api.
Sajikan tumis tempe telur kecap di piring saji.