Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Perkedel Tempe

Name: Perkedel Tempe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sedikit kunyit bubuk; Sedikit air; Secukupnya lada bubuk; 3 siung bawang merah; Secukupnya ketumbar bubuk; 3 sendok makan tepung maizena; 1/2 papan tempe; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya penyedap rasa; 2 siung bawang putih

admin

Dilihat Oleh 784 Orang

Perkedel tempe, kudapan praktis dan ekonomis yang selalu jadi favorit keluarga! Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan gurihnya tempe dan aroma bumbu yang khas, bikin nagih banget. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, atau camilan sore hari bersama secangkir teh. Resep ini simpel dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan

Sedikit kunyit bubuk
Sedikit air
Secukupnya lada bubuk
3 siung bawang merah
Secukupnya ketumbar bubuk
3 sendok makan tepung maizena
1/2 papan tempe
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya penyedap rasa
2 siung bawang putih

Cara Memasak

Hancurkan tempe menggunakan garpu atau ulekan hingga teksturnya agak halus.
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Bisa diulek atau diblender.
Dalam wadah, campurkan tempe yang sudah dihancurkan, bawang merah dan bawang putih halus, tepung maizena, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, kunyit bubuk, penyedap rasa, dan sedikit air. Aduk rata menggunakan garpu hingga semua bahan tercampur sempurna.
Ambil secukupnya adonan tempe, bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.