Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Udang Telur Asam Manis

admin

Dilihat Oleh 926 Orang

Udang dan telur, kombinasi klasik yang selalu bikin nagih! Resep Udang Telur Asam Manis ini praktis dan cocok untuk menu sehari-hari. Bayangkan udang yang kenyal, telur orak-arik yang lembut, dan kembang kol yang renyah, berpadu dengan saus asam manis yang menggugah selera. Menu ini bukan cuma tinggi protein, tapi juga kaya rasa dan tekstur, dijamin bikin anak-anak lahap makan dan orang tua happy! Bisa juga lho ditambahkan tofu untuk nutrisi ekstra. Gak suka pedas? Tenang, resep ini bisa disesuaikan dengan selera keluarga.

Bahan-bahan

1/2 bonggol kembang kol
3 sendok teh gula pasir
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh lada bubuk
100 ml air
1 sendok makan kecap manis
200 gram udang kupas
2 sendok makan margarin
1 sendok teh kaldu bubuk
4 sendok makan saus tomat
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
2 sendok makan saus tiram
2 butir telur, kocok lepas

Cara Memasak

Buat telur orak-arik. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang telur kocok, dan aduk hingga matang. Sisihkan.
Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
Masukkan kembang kol, tumis hingga agak layu. Tambahkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.
Dalam wadah terpisah, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tuang campuran saus ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga udang matang dan saus agak mengental.