Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Sayur Asem Daging Sapi

Name: Sayur Asem Daging Sapi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel; 1/2 bungkus terasi; 1 sendok makan garam; 1 bungkus bumbu racik sayur asem; 3 buah cabai rawit merah utuh; 1 buah labu siam; 10 buah buncis; 250 gram daging sapi; 1,5 Liter Air; 1 buah bawang putih; 1 sendok teh gula merah; 1,5 liter air; 1 sendok makan kaldu jamur; 4 buah cabai merah keriting; 1 buah bawang merah

admin

Dilihat Oleh 660 Orang

Sayur asem daging sapi, hidangan berkuah segar yang cocok untuk makan siang atau malam keluarga. Kuahnya yang asam segar berpadu sempurna dengan empuknya daging sapi dan aneka sayuran. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk ibu-ibu modern yang ingin menyajikan hidangan lezat dan bergizi tanpa ribet. Aroma khas terasi dan rempah-rempahnya bikin nagih, dijamin semua anggota keluarga suka!

Bahan-bahan

2 buah wortel
1/2 bungkus terasi
1 sendok makan garam
1 bungkus bumbu racik sayur asem
3 buah cabai rawit merah utuh
1 buah labu siam
10 buah buncis
250 gram daging sapi
1,5 Liter Air
1 buah bawang putih
1 sendok teh gula merah
1,5 liter air
1 sendok makan kaldu jamur
4 buah cabai merah keriting
1 buah bawang merah

Cara Memasak

Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong buncis, labu siam, dan wortel. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
Rebus daging sapi dalam air hingga mendidih. Buang buih-buih yang muncul agar kuah tetap jernih. Rebus terus hingga daging empuk.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga layu. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan cabai rawit utuh dan terasi.
Masukkan wortel, buncis, dan labu siam. Tambahkan bumbu racik sayur asem, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga matang. Sajikan hangat.