Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Sayur asem kacang panjang

Name: Sayur asem kacang panjang
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 5 buah cabai hijau; 1 sendok makan garam; 2 sendok makan asam jawa; 5 siung bawang merah

admin

Dilihat Oleh 1001 Orang

Sayur asem kacang panjang ini jadi andalan menu rumahan keluarga kami. Rasanya segar, ringan, dan praktis banget untuk disiapkan. Beda dengan sayur asem pada umumnya, resep ini cuma pakai kacang panjang aja, jadi lebih simpel dan tetap nikmat. Kuahnya yang segar asam berpadu sempurna dengan manisnya kacang panjang. Cocok banget disantap dengan nasi hangat dan lauk pendamping favorit keluarga, misalnya jengkol balado. Dijamin bikin makan makin lahap!

Bahan-bahan

1 ikat kacang panjang
5 buah cabai hijau
1 sendok makan garam
2 sendok makan asam jawa
5 siung bawang merah

Cara Memasak

Didihkan air dalam panci. Haluskan bawang merah dan cabai hijau (boleh diuleg kasar). Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus ke dalam panci.
Tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan MSG. Aduk rata. Terakhir, masukkan kacang panjang. Masak hingga matang dan empuk, kurang lebih 15 menit. Koreksi rasa, dan sayur asem kacang panjang siap disajikan.