Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet

Name: Sayur Asem Goreng Versi Ayam Fillet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok teh terasi; 1 bungkus sayur asem, siangi dan potong-potong; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan air asam jawa; 1 sendok teh kaldu bubuk; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 6 siung bawang merah; 125 gram dada ayam fillet; 1 genggam kacang tanah; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 butir kemiri; 1,5 liter air; 2 siung bawang putih

admin

Dilihat Oleh 705 Orang

Sayur asem versi goreng ini menawarkan twist unik pada hidangan berkuah tradisional. Bayangkan rasa segar dan asam khas sayur asem, tetapi dengan sentuhan gurih dan praktis karena digoreng. Daging ayam fillet yang empuk berpadu sempurna dengan sayuran segar dan bumbu kacang tanah yang gurih, menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga yang praktis dan anti ribet.

Bahan-bahan

1/2 sendok teh terasi
1 bungkus sayur asem, siangi dan potong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh kaldu bubuk
1 ruas kunyit
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah
125 gram dada ayam fillet
1 genggam kacang tanah
2 ruas lengkuas, geprek
2 butir kemiri
1,5 liter air
2 siung bawang putih

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan terasi hingga menjadi bumbu halus.
Didihkan air, lalu masukkan jagung dan labu siam, lengkuas, dan daun salam. Setelah agak lembut, masukkan kacang panjang dan kecilkan api.
Tumis bumbu halus di wajan terpisah hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan sayur.
Potong-potong ayam fillet, lalu masukkan ke dalam panci berisi sayur. Tambahkan juga kacang tanah.
Setelah mendidih, koreksi rasa dengan menambahkan kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa.