Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Semur Terong Sosis

Name: Semur Terong Sosis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 600 ml air; 1/4 sendok teh lada bubuk; secukupnya penyedap rasa (opsional); 1 buah terong; 1/2 sendok teh garam; 1/4 butir pala; 2 buah sosis; 2 siung bawang putih; 2 patahan bunga lawang; 1 1/2 sendok makan kecap manis; 1 1/2 sendok makan gula pasir

admin

Dilihat Oleh 888 Orang

Semur terong sosis ini adalah solusi praktis untuk makan siang atau malam yang lezat dan cepat saji. Bayangkan terong yang lembut berpadu dengan gurihnya sosis, dibalut saus semur yang manis dan aromatik. Bumbu rempah seperti pala dan bunga lawang memberikan aroma khas yang menggugah selera. Resep ini cocok bagi Bunda yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa ribet dan pastinya disukai seluruh keluarga.

Bahan-bahan

1/2 sendok teh kaldu bubuk
600 ml air
1/4 sendok teh lada bubuk
secukupnya penyedap rasa (opsional)
1 buah terong
1/2 sendok teh garam
1/4 butir pala
2 buah sosis
2 siung bawang putih
2 patahan bunga lawang
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Memasak

Kupas terong, potong-potong, dan rendam dalam air agar tidak menghitam. Haluskan bawang putih, lada, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan pala. Sisihkan.
Didihkan air. Masukkan terong, bumbu halus, dan bunga lawang. Tambahkan kecap manis dan potongan sosis. Tambahkan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.
Aduk sesekali, biarkan bumbu meresap dan terong terlihat lebih gelap. Koreksi rasa dan matikan api. Semur terong sosis siap disajikan, lebih nikmat dengan taburan bawang merah goreng.