Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Semur Tahu Telur Pindang

Name: Semur Tahu Telur Pindang
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan kecap manis; 2 butir telur pindang; 1 sendok teh garam; 1 butir kemiri, sangrai; 1 sendok teh micin; 500 ml air; 1/2 sendok teh merica bubuk; 7 buah tahu kuning; Secukupnya minyak goreng; 2 butir bawang merah, iris tipis; 1 sendok makan irisan gula merah; 4 siung bawang putih

admin

Dilihat Oleh 989 Orang

Semur tahu telur pindang ini jadi andalan banget di rumah, apalagi buat keluarga yang kurang suka pedas. Bumbunya simpel, rasanya manis gurih dari kecap dan gula merah, bikin nagih! Tahu yang lembut meresap sempurna dengan kuah semur, dipadukan telur pindang yang menambah cita rasa unik. Masaknya juga praktis dan cepat, cocok untuk menu sehari-hari atau hidangan spesial yang anti ribet.

Bahan-bahan

1 sendok makan kecap manis
2 butir telur pindang
1 sendok teh garam
1 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh micin
500 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
7 buah tahu kuning
Secukupnya minyak goreng
2 butir bawang merah, iris tipis
1 sendok makan irisan gula merah
4 siung bawang putih

Cara Memasak

Potong tahu kuning menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kupas telur pindang dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah iris hingga harum. Haluskan bawang putih, kemiri sangrai, dan merica bubuk, lalu masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang merah. Tumis hingga matang dan harum. Tuang air, aduk rata.
Masukkan telur pindang dan tahu yang sudah dipotong ke dalam kuah. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan micin. Aduk rata. Masak kembali hingga kuah meresap ke dalam tahu dan menyusut, sesuaikan kekentalan yang diinginkan.