Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Soto Betawi bumbu “bamboe”

Name: Soto Betawi bumbu “bamboe”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cabe rawit domba secukupnya, diblender dengan air panas (untuk sambal); 100 gram emping, goreng; 1 bungkus bumbu "bamboe" Soto Betawi; 2 buah kentang Dieng, potong dadu, lalu goreng; 1 sendok makan Totole atau bumbu penyedap lainnya; Bawang goreng secukupnya; 2 buah tomat; 1 batang daun bawang, iris halus; 60 ml santan Kara; 150 gram daging sapi, potong dadu (bisa diganti tetelan atau babat); 1 butir jeruk nipis; 1 sendok teh garam; 1 buah tempe, potong kotak-kotak tipis, lalu goreng; 1000 ml air matang

admin

Dilihat Oleh 722 Orang

Soto Betawi, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kuah santan gurih yang berpadu dengan rempah-rempah khas Betawi, ditambah potongan daging empuk, bikin nagih banget! Resep Soto Betawi bumbu “bamboe” ini praktis dan cepat, cocok untuk Bunda yang sibuk tapi tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Dengan bumbu instan, memasak Soto Betawi jadi semudah membalikkan telapak tangan. Aroma dan rasanya otentik, teksturnya pun sempurna. Dagingnya empuk, kuahnya creamy, dan kriuk emping melengkapi kenikmatan setiap suapan. Yuk, coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!

Bahan-bahan

Cabe rawit domba secukupnya, diblender dengan air panas (untuk sambal)
100 gram emping, goreng
1 bungkus bumbu "bamboe" Soto Betawi
2 buah kentang Dieng, potong dadu, lalu goreng
1 sendok makan Totole atau bumbu penyedap lainnya
Bawang goreng secukupnya
2 buah tomat
1 batang daun bawang, iris halus
60 ml santan Kara
150 gram daging sapi, potong dadu (bisa diganti tetelan atau babat)
1 butir jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 buah tempe, potong kotak-kotak tipis, lalu goreng
1000 ml air matang

Cara Memasak

Didihkan 1000 ml air. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Rebus hingga daging empuk. Setelah daging empuk, masukkan bumbu "bamboe" Soto Betawi.
Masukkan santan Kara, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan Totole atau bumbu penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa.
Goreng emping, kentang, dan tempe secara terpisah hingga matang dan berwarna keemasan.
Sajikan soto Betawi dengan nasi hangat. Tambahkan pelengkap seperti tomat, perasan jeruk nipis, sambal, daun bawang, bawang goreng, emping, kentang goreng, dan tempe goreng sesuai selera.