Tongseng jeroan sapi
Dilihat Oleh
600 Orang
Bayangkan kuah gurih santan yang berpadu sempurna dengan bumbu tongseng yang kaya rempah, meresap ke dalam potongan jeroan sapi yang empuk. Tongseng jeroan sapi ini bukan cuma menghangatkan badan, tapi juga memanjakan lidah dengan rasa pedas dari cabe rawit dan segarnya sayuran. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk hidangan spesial keluarga atau saat ingin menikmati masakan berkuah yang lezat dan kaya rasa.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong-potong jeroan sapi menjadi ukuran yang lebih kecil, cuci bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan.
-
Rebus jeroan sapi dengan daun salam, serai, dan sedikit garam menggunakan metode 5.30.7 (didihkan 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit).
-
Panaskan sedikit margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
-
Masukkan daun salam dan serai, kemudian tambahkan bumbu tongseng instan. Masak hingga bumbu matang dan harum. Setelah itu, masukkan jeroan sapi rebus dan air kaldu secukupnya.
-
Tuangkan santan cair dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
-
Setelah kuah mendidih, masukkan cabe rawit utuh, irisan kol, tomat, dan daun bawang. Tambahkan gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam secukupnya. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
-
Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan tongseng jeroan sapi selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
