Brownies CheeseCake
Dilihat Oleh
566 Orang
Brownies Cheesecake ini perpaduan sempurna antara kelembutan cheesecake dan legitnya brownies. Teksturnya yang fudgy dan rasa cokelatnya yang kaya dijamin bikin nagih! Resep ini terinspirasi dari YouTube Luvito dan sudah dimodifikasi agar tidak terlalu manis. Buat moms yang sibuk, resep ini praktis banget karena nggak perlu mixer. Cocok untuk jadi teman ngeteh sore atau hidangan spesial di akhir pekan.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan-bahan.
-
Tim mentega dan coklat batang yang sudah diserut bersama sejumput garam hingga meleleh dan tercampur rata.
-
Kocok telur, vanila ekstrak, dan gula pasir menggunakan whisk hingga berwarna kuning muda, sekitar 4 menit.
-
Tambahkan lelehan DCC dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata.
-
Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
-
Ambil 3 sendok makan adonan brownies dan sisihkan. Tuang sisa adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan loyang dan panggang selama 35-45 menit pada suhu 160-170°C.
-
Untuk cheesecake: Campur cream cheese, gula halus, dan vanila ekstrak, aduk rata hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga lembut. Jangan overmix.
-
Tuang adonan cheesecake ke atas brownies yang sudah dipanggang. Tambahkan sisa adonan brownies di atasnya dan buat motif marble dengan tusuk sate. Panggang kembali selama 30 menit pada suhu 160°C atau hingga matang.
-
Brownies Cheesecake siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
