Mochi Cheese Cake
Dilihat Oleh
658 Orang
Hai Bunda, lagi cari ide dessert yang kekinian dan gampang dibuat? Mochi Cheese Cake ini jawabannya! Bayangin deh, kenyalnya mochi berpadu sempurna dengan lembutnya cheese cake dan renyahnya biskuit. Rasa manis gurihnya bikin nagih, cocok banget buat cemilan sore atau hidangan penutup. Resep ini praktis dan gak ribet, bisa banget Bunda coba di rumah. Yuk, kita buat Mochi Cheese Cake yang istimewa ini untuk keluarga tercinta!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Hancurkan biskuit hingga halus. Campur dengan butter leleh, aduk rata hingga bertekstur seperti pasir basah. Siapkan loyang yang sudah dialasi aluminium foil. Tuang campuran biskuit ke dalam loyang, tekan-tekan hingga padat dan rata.
-
Masukkan cream cheese dan gula pasir ke dalam wadah, mixer hingga gula larut dan teksturnya lembut. Turunkan speed mixer, masukkan garam dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan Rich’s Double Cream, mixer kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Tuang adonan cheese cake ke atas base biskuit. Panggang dengan teknik au bain-marie (loyang berisi air panas) pada suhu 170 derajat Celcius selama 60 menit.
-
Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula pasir dalam wadah. Tuang air dan Rich’s Double Cream, tambahkan pewarna makanan kuning (opsional). Aduk hingga rata, saring jika perlu. Kukus adonan mochi hingga matang.
-
Potong cheese cake sesuai ukuran yang diinginkan. Ambil adonan mochi, pipihkan, lalu bungkus potongan cheese cake dengan mochi. Sajikan dingin.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
