Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Nastar Lumer Oven Tangkring

Name: Nastar Lumer Oven Tangkring
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: -+ 800 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 gram tepung maizena; 50 gram gula halus; 1 tetes pewarna kuning telur (opsional); 2 bungkus susu bubuk Dancow; 125 gram margarin Royal Palmia; 125 gram mentega Blue Band Cake and Cookies; 250 gram selai nanas Sunpride (pastikan kering, jika agak basah panaskan sebentar di penggorengan); 1/2 sendok teh minyak goreng; 25 gram keju parut; 2 butir kuning telur (untuk olesan); 1 tetes vanili cair; 2 butir kuning telur; 310 gram tepung terigu (wajib disangrai terlebih dahulu)

admin

Dilihat Oleh 518 Orang

Bikin nastar lumer yang gampang banget, tinggal campur dan aduk aja! Kue kering legendaris ini hadir dengan tekstur lembut yang meleleh di mulut, dijamin bikin nagih. Cocok banget buat pemula yang baru belajar baking atau buat kamu yang pengen kue kering praktis tapi rasanya istimewa. Aroma buttery berpadu sempurna dengan manisnya selai nanas, bikin momen lebaran makin berkesan. Yuk, cobain resep Nastar Lumer Oven Tangkring ini!

Bahan-bahan

10 gram tepung maizena
50 gram gula halus
1 tetes pewarna kuning telur (opsional)
2 bungkus susu bubuk Dancow
125 gram margarin Royal Palmia
125 gram mentega Blue Band Cake and Cookies
250 gram selai nanas Sunpride (pastikan kering, jika agak basah panaskan sebentar di penggorengan)
1/2 sendok teh minyak goreng
25 gram keju parut
2 butir kuning telur (untuk olesan)
1 tetes vanili cair
2 butir kuning telur
310 gram tepung terigu (wajib disangrai terlebih dahulu)

Cara Memasak

Campurkan margarin Royal Palmia, mentega Blue Band, dan gula halus. Aduk hingga merata dan lembut menggunakan balloon whisk.
Masukkan keju parut, aduk rata sampai keju hancur dan tidak bergerindil. Aduk perlahan.
Masukkan 2 butir kuning telur, aduk rata. Tambahkan vanili cair, aduk hingga semua tercampur rata.
Masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan tepung terigu yang sudah disangrai sedikit demi sedikit (saring bahan kering terlebih dahulu).
Aduk kembali menggunakan spatula sampai tercampur rata. Jangan diuleni dan hindari memegang adonan terlalu lama.
Cek konsistensi adonan. Jika masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu 1/2 sendok makan.
Ambil adonan seberat 7 gram, lalu isi dengan selai nanas seberat 2 gram (total 9 gram atau sesuai selera). Bulatkan adonan dengan rapi. Pastikan selai tidak keluar agar permukaan nastar tidak gosong.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau mentega. Susun adonan dengan jarak yang tidak terlalu dekat. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap agar tidak kering.
Panaskan oven tangkring selama 10 menit dengan api kecil. Panggang nastar selama 30 menit atau sampai bagian bawah agak kecoklatan. Putar loyang setiap 7-8 menit agar matang merata.
Angkat nastar dan dinginkan. Siapkan bahan olesan: campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur (opsional), aduk rata.
Olesi nastar dengan bahan olesan sebanyak 2 kali agar warna lebih cantik.
Panggang kembali nastar selama 10-20 menit hingga olesan mengering dan nastar matang sempurna.
Keluarkan nastar dari oven dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.