Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Pukis Tape Keju

Name: Pukis Tape Keju
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml santan; 1 sendok teh gula pasir; 200 gram tepung terigu protein sedang; 2 sendok makan margarin; 1 bungkus vanili bubuk; 50 gram keju cheddar, potong kecil untuk topping; 3 butir telur ayam; 100 gram tape singkong, haluskan; 90 gram gula pasir; 1 sendok teh fermipan; 30 ml air hangat

admin

Dilihat Oleh 591 Orang

Pukis Tape Keju ini, Bun, camilan nostalgia yang bikin kangen rumah! Teksturnya empuk, manis gurih, dan bikin nagih. Cocok banget buat nemenin sore santai atau jadi teman ngobrol bareng keluarga. Resep ini simpel dan praktis, lho. Cukup campur bahan, diamkan, panggang, dan voila! Pukis Tape Keju siap disantap. Aroma keju panggang yang harum berpadu sempurna dengan legitnya tape, bikin momen kebersamaan makin istimewa.

Bahan-bahan

150 ml santan
1 sendok teh gula pasir
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan margarin
1 bungkus vanili bubuk
50 gram keju cheddar, potong kecil untuk topping
3 butir telur ayam
100 gram tape singkong, haluskan
90 gram gula pasir
1 sendok teh fermipan
30 ml air hangat

Cara Memasak

Campur fermipan, 1 sendok teh gula pasir, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbuih. Lelehkan margarin, sisihkan.
Dalam wadah, haluskan tape singkong dan campurkan dengan santan. Sisihkan. Kocok telur dan 90 gram gula pasir hingga putih dan kental.
Masukkan tepung terigu secara bertahap ke dalam kocokan telur dan gula, aduk rata. Tambahkan campuran tape dan santan, lalu masukkan larutan fermipan. Aduk hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan margarin leleh dan aduk kembali. Diamkan adonan selama 1 jam.
Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah setengah matang, beri topping potongan keju cheddar. Tutup cetakan dan panggang hingga matang. Setelah matang, angkat dan olesi dengan margarin selagi panas. Sajikan.