Pukis 1 Telur Empuk Menul Anti Kempes
Dilihat Oleh
920 Orang
Kue pukis lembut dan menul ini bikin nostalgia masa kecil! Bayangkan aroma harum kue pukis yang baru matang, teksturnya yang empuk dan menul di mulut, bikin ketagihan! Resep pukis 1 telur ini praktis banget, cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan. Toppingnya bisa dikreasikan sesuai selera, mulai dari meses, keju, hingga sukade. Yuk, coba resep pukis anti kempes ini di rumah!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan bahan-bahan. Rebus santan bersama garam hingga mendidih, lalu dinginkan. Lelehkan margarin dan dinginkan.
-
Di wadah terpisah, campur gula pasir, telur, dan ragi instan. Kocok dengan whisk hingga gula larut dan adonan berwarna keputihan.
-
Tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Bisa menggunakan tangan untuk menguleni.
-
Pastikan konsistensi adonan seperti gambar.
-
Tambahkan margarin cair. Aduk rata hingga kekentalan adonan menyerupai susu kental manis.
-
Tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang dan berbuih.
-
Panaskan cetakan pukis. Olesi dengan minyak atau margarin agar tidak lengket (kecuali menggunakan cetakan anti lengket). Aduk adonan untuk menghilangkan gas. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Beri topping, tutup, dan panggang selama kurang lebih 5 menit. Pukis matang jika permukaan atas tidak basah dan bagian bawah kecoklatan.
-
Sajikan pukis hangat. Kue pukis ini tetap lembut, empuk, dan tidak kempes hingga keesokan harinya.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
