Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Lidah Kucing berbintik

Name: Lidah Kucing berbintik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 toples tabung 500ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah piping bag (plastik segitiga); 100 ml putih telur (atau sekitar 3 putih telur dari 3 butir telur ayam ukuran sedang); 100 gram mentega; 100 gram margarin; 25 gram meises cokelat; 100 gram gula halus; 150 gram tepung terigu protein rendah (Kunci Biru, Lencana Merah); 20 gram tepung maizena; 1 sendok makan vanili cair; 30 gram susu bubuk

admin

Dilihat Oleh 599 Orang

Bunda punya sisa putih telur dan bingung mau dibuat apa? Coba resep Lidah Kucing Berbintik yang renyah dan manis ini! Teksturnya yang ringan dan lumer di mulut bikin semua orang, dari anak-anak sampai orang dewasa pasti suka. Cocok banget jadi teman minum teh atau kopi di sore hari. Resep ini juga praktis dan mudah diikuti, lho! Yuk, kita buat camilan spesial untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan

2 buah piping bag (plastik segitiga)
100 ml putih telur (atau sekitar 3 putih telur dari 3 butir telur ayam ukuran sedang)
100 gram mentega
100 gram margarin
25 gram meises cokelat
100 gram gula halus
150 gram tepung terigu protein rendah (Kunci Biru, Lencana Merah)
20 gram tepung maizena
1 sendok makan vanili cair
30 gram susu bubuk

Cara Memasak

Kocok mentega, margarin, dan gula halus menggunakan mixer hingga berwarna putih pucat dan mengembang.
Tambahkan putih telur, lalu mixer kembali hingga tercampur rata dan homogen.
Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu protein rendah. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan overmix.
Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
Biarkan satu bagian adonan tetap polos. Pada bagian adonan lainnya, tambahkan meises cokelat dan aduk rata. Masukkan kedua adonan ke dalam piping bag terpisah.
Olesi loyang khusus lidah kucing dengan margarin tipis-tipis dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Semprotkan adonan di atas loyang sesuai bentuk cetakan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Perhatikan suhu dan waktu memanggang sesuai oven masing-masing.
Setelah dingin, segera simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.