Cilok Kuah Seblak
Cilok kuah seblak ini perpaduan kenyalnya cilok dengan kuah seblak yang pedas dan gurih. Cocok banget buat kamu yang suka pedas dan praktis. Bayangin aja, gigitan cilok kenyal yang lembut berpadu dengan kuah seblak yang nendang, bikin nagih! Resep ini simpel dan gak ribet, cocok buat anak kos atau ibu-ibu yang pengen masak cepat tapi tetap enak. Dijamin, keluarga pasti suka!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
-
Masak adonan di atas api kecil hingga menggumpal. Matikan api, lalu masukkan tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
-
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
-
Rebus cilok dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng hingga matang dan mengapung.
-
Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan cabai merah besar. Tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukkan 1 butir telur, aduk rata bersama bumbu.
-
Masukkan sosis dan air, lalu aduk rata.
-
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
-
Masukkan cilok yang sudah direbus, aduk rata.
-
Koreksi rasa. Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
-
Masukkan 1 butir telur, aduk cepat hingga telur matang dan kuah sedikit mengental.
-
Masak hingga matang dan mengental.
-
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!