Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Bakso Sapi

Name: Bakso Sapi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kuah bakso (cek resep); 1 sendok makan bawang goreng; 1 sendok teh lada bubuk; 1 putih telur; 100 gram es batu; 400 gram daging sapi; 1 sendok teh baking powder; 2 sendok teh garam halus; 9 sendok makan tepung tapioka; 5 siung bawang putih goreng

admin

Dilihat Oleh 532 Orang

Bunda, bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja? Yuk, kreasikan daging sapi menjadi bakso sapi yang disukai si kecil! Bakso sapi homemade ini punya tekstur kenyal yang bikin nagih, ditambah kuah gurih yang menghangatkan. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa ribet.

Bahan-bahan

Kuah bakso (cek resep)
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh lada bubuk
1 putih telur
100 gram es batu
400 gram daging sapi
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh garam halus
9 sendok makan tepung tapioka
5 siung bawang putih goreng

Cara Memasak

Potong kotak-kotak daging sapi yang sudah dicuci bersih (lebih mudah dihaluskan jika daging setengah beku). Masukkan daging ke dalam food processor, haluskan. Tambahkan es batu dan putih telur, proses kembali. Masukkan bawang goreng, garam, lada bubuk, dan baking powder. Proses lagi hingga tercampur rata.
Tuang adonan daging ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka dan bawang putih goreng, aduk rata. (Lebih baik jika dicampur langsung di food processor).
Didihkan air dan sedikit minyak. Cetak adonan bakso dengan tangan, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung (sekitar 5 menit), angkat, dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses pematangan. Lakukan hingga adonan habis.
Sajikan bakso sapi hangat dengan kuah bakso.