Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Bakso kuah mercon segar

Name: Bakso kuah mercon segar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 500 gram bakso sapi (merk bebas); Penyedap rasa sapi secukupnya (Masako atau lainnya); Soun atau bihun secukupnya; 3 lembar daun jeruk; Daun bawang dan seledri secukupnya; 2 butir cengkeh; 5 butir kemiri; 15 buah cabai setan; Sedikit pala bubuk; 15 buah cabai merah keriting; Sedikit kayu manis; 5 siung bawang merah; 3 liter air

admin

Dilihat Oleh 878 Orang

Hujan atau cuaca dingin paling enak makan yang berkuah panas dan pedas! Resep Bakso Kuah Mercon Segar ini pas banget buat Bunda yang ingin menikmati sensasi pedas nikmat tanpa rasa terbakar. Kuahnya yang segar dan pedasnya yang nendang bikin nagih, dijamin sekeluarga suka! Baksonya empuk, kuahnya gurih pedas, dan aromanya harum. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk hidangan keluarga di akhir pekan atau hari-hari biasa.

Bahan-bahan

4 siung bawang putih
500 gram bakso sapi (merk bebas)
Penyedap rasa sapi secukupnya (Masako atau lainnya)
Soun atau bihun secukupnya
3 lembar daun jeruk
Daun bawang dan seledri secukupnya
2 butir cengkeh
5 butir kemiri
15 buah cabai setan
Sedikit pala bubuk
15 buah cabai merah keriting
Sedikit kayu manis
5 siung bawang merah
3 liter air

Cara Memasak

Rebus cabai setan dan cabai merah keriting hingga layu.
Setelah cabai direbus, haluskan bersama bawang putih, bawang merah, kemiri, cengkeh, kayu manis, dan pala. Jangan lupa buang tangkai cabai sebelum dihaluskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan air dan bakso ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih. Tambahkan beberapa tangkai seledri untuk aroma yang lebih segar.
Tambahkan sedikit gula dan penyedap rasa sapi sesuai selera. Koreksi rasa.
Siapkan mangkuk, masukkan soun/bihun, daun seledri, dan daun bawang. Tuang bakso beserta kuahnya.
Bakso Kuah Mercon Segar siap dinikmati!