Udang tempura
Dilihat Oleh
788 Orang
Udang tempura, kriuk di luar, lembut di dalam! Camilan atau lauk praktis yang pasti jadi favorit keluarga. Bayangkan udang segar berbalut tepung crispy yang gurih, dicocol saus sambal atau mayones. Hmm, yummy! Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Cocok untuk bekal sekolah anak, cemilan sore, atau hidangan spesial di akhir pekan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah dijamin bikin nagih!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Cuci udang hingga bersih, buang kulit dan kepalanya. Belah punggung udang untuk membuang kotoran hitam, lalu iris bagian tengahnya agar lurus saat digoreng. Sisihkan.
-
Haluskan bawang putih bersama garam dan lada bubuk. Balurkan bumbu halus pada udang dan diamkan selama 10 menit agar meresap.
-
Kocok lepas telur ayam di wadah terpisah.
-
Celupkan udang ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung terigu dan tepung roti panko secara bergantian. Pastikan seluruh permukaan udang terbalut rata. Ulangi langkah ini hingga semua udang habis.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu banyak memasukkan udang sekaligus agar matang merata.
-
Angkat udang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan tempura udang selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
