Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Keripik Pisang Coklat Oleh-Oleh Khas Lampung

Name: Keripik Pisang Coklat Oleh-Oleh Khas Lampung
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: ± 1 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Minyak goreng secukupnya; 250 gram tepung maizena; 500 gram gula tepung (Claris); 1 sendok makan kapur sirih (opsional); Air secukupnya (untuk merendam pisang); 2 sendok makan garam; 250 gram coklat bubuk (Van Houten); 2 sisir pisang kepok

admin

Dilihat Oleh 725 Orang

Keripik pisang coklat khas Lampung ini, camilan favorit yang selalu bikin kangen! Renyahnya pisang kepok yang diiris tipis, dipadukan dengan manisnya coklat dan gurihnya tepung maizena, menciptakan sensasi rasa yang bikin nagih. Cocok banget buat teman nonton film, arisan, atau jadi bekal piknik. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatan keripik pisang coklat khas Lampung!

Bahan-bahan

Minyak goreng secukupnya
250 gram tepung maizena
500 gram gula tepung (Claris)
1 sendok makan kapur sirih (opsional)
Air secukupnya (untuk merendam pisang)
2 sendok makan garam
250 gram coklat bubuk (Van Houten)
2 sisir pisang kepok

Cara Memasak

Kupas pisang kepok.
Iris tipis pisang, lalu segera rendam dalam air yang telah dicampur garam dan kapur sirih. Setelah pisang cukup untuk sekali goreng, tiriskan.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan hingga dingin.
Sangrai tepung maizena sambil terus diaduk hingga ringan. Matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, campurkan dengan coklat bubuk dan gula tepung, aduk rata.
Masukkan keripik pisang ke dalam campuran tepung, coklat, dan gula. Aduk hingga terbalut rata. Saring agar tidak terlalu banyak topping yang menempel. Simpan dalam wadah kedap udara atau sajikan.