Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan

Name: Siomay Dimsum Ayam Ala Devina Hermawan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15-20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram kulit ayam; 1/2 sendok makan garam; 9 sendok makan tepung tapioka Rosebrand Cap Pak Tani Gunung; 1/4 sendok teh kaldu jamur; 1 sendok makan gula pasir; 2 sendok teh saus tiram; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2 siung bawang putih; 3 sendok makan es batu; 2 sendok teh minyak wijen; Secukupnya kulit dimsum; 2 sendok teh kecap asin; 1 butir putih telur; 250 gram paha ayam fillet; 50 gram wortel, parut

admin

Dilihat Oleh 647 Orang

Siomay dimsum ayam ala Devina Hermawan ini jadi andalan praktis untuk camilan keluarga. Rasa gurih ayam berpadu sempurna dengan tekstur kenyal dimsum yang bikin nagih. Ditambah parutan wortel, tampilannya makin cantik dan menggugah selera. Cocok banget disajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Resep ini simpel dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Yuk, cobain!

Bahan-bahan

50 gram kulit ayam
1/2 sendok makan garam
9 sendok makan tepung tapioka Rosebrand Cap Pak Tani Gunung
1/4 sendok teh kaldu jamur
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih
3 sendok makan es batu
2 sendok teh minyak wijen
Secukupnya kulit dimsum
2 sendok teh kecap asin
1 butir putih telur
250 gram paha ayam fillet
50 gram wortel, parut

Cara Memasak

Masukkan setengah bagian ayam fillet, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus dan tercampur rata.
Pindahkan adonan yang sudah halus ke dalam wadah. Masukkan setengah bagian wortel parut, aduk rata. Sisa parutan wortel akan digunakan sebagai topping.
Ambil selembar kulit dimsum, beri 1 sendok makan adonan siomay, lalu bungkus rapi. Beri topping parutan wortel di atasnya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus siomay dimsum selama 15-20 menit.
Sajikan siomay dimsum hangat bersama saus sambal favorit.