Risoles ragout ayam
Dilihat Oleh
541 Orang
Risoles ragout ayam creamy ini, solusi praktis untuk camilan sore atau bekal si kecil. Bayangkan gigitan pertama yang renyah bertemu dengan isian ragout ayam yang lembut dan gurih. Wortel, kentang, dan seledri menambah tekstur dan nutrisi, sementara susu UHT full cream membuat rasanya semakin kaya dan creamy. Cocok disajikan hangat atau digoreng kapan saja setelah disimpan di freezer.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong wortel, kentang, dan seledri. Cuci bersih semua bahan. Rebus ayam terpisah hingga matang. Rebus sebentar wortel, kentang, dan seledri hingga empuk.
-
Cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan wortel, kentang, seledri, dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur, dan susu UHT full cream. Tuang sedikit air. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam tumisan. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
-
Siapkan bahan kulit risol (tepung terigu, telur, air matang). Campur semua bahan dan aduk rata atau blender hingga tercampur rata. Saring adonan kulit agar tidak menggumpal.
-
Ambil selembar kulit risol, beri isian ragout ayam secukupnya, lalu lipat dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan habis.
-
Celupkan risol yang sudah dibentuk ke dalam larutan tepung terigu cair, lalu balurkan dengan tepung panir. Goreng risol hingga kuning keemasan. Risol siap disajikan. Untuk penyimpanan, simpan di dalam freezer dan goreng kapan saja dibutuhkan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
