Resoles isian kentang wortel
Dilihat Oleh
997 Orang
Resoles kentang wortel ini lebih dari sekadar camilan; ia adalah pelukan hangat di setiap gigitannya. Bayangkan isian kentang wortel yang gurih dan lembut, dibalut dengan kulit renyah yang sempurna. Cocok disantap sebagai teman minum teh di sore hari, bekal sekolah anak, atau bahkan hidangan pembuka yang praktis. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun, dan hasilnya pasti bikin ketagihan!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan merica bubuk menggunakan blender.
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, tumis kembali hingga layu dan harum.
-
Masukkan potongan kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga matang dan empuk.
-
Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.
-
Untuk kulit: Campurkan tepung terigu, 2 butir telur, 1000 ml air, dan sedikit garam. Kocok adonan hingga lembut dan tidak bergerindil menggunakan whisk.
-
Panaskan teflon anti lengket. Cetak adonan kulit tipis-tipis di atas teflon hingga matang. Lakukan berulang hingga adonan habis.
-
Setelah kulit resoles dingin, isi dengan isian kentang wortel. Lipat dan bentuk resoles sesuai selera.
-
Balur resoles dengan tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Resoles kentang wortel siap dinikmati.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
