Risoles Pisang Karamel
Dilihat Oleh
775 Orang
Risoles pisang karamel ini memadukan renyahnya kulit risoles dengan manisnya karamel dan lembutnya pisang uli. Camilan ini cocok banget buat teman ngeteh sore atau bekal si kecil. Praktis dibuat dan pasti disukai seluruh keluarga! Kulit risoles yang tipis dan garing berpadu sempurna dengan isian pisang yang lumer di mulut, bikin nagih terus. Yuk, coba resep risoles pisang karamel ini dan rasakan sensasi kelezatan yang berbeda!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Buat isian pisang karamel. Potong pisang uli kecil-kecil.
-
Masak gula pasir di wajan hingga menjadi karamel (jangan diaduk). Tambahkan air panas perlahan sambil diaduk, lalu masukkan margarin dan aduk rata.
-
Masukkan potongan pisang, aduk rata hingga terbalur karamel. Angkat dan dinginkan.
-
Buat kulit risoles: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur, minyak goreng, dan air sambil diaduk. Saring adonan, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan 30 menit.
-
Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon yang diangkat, ratakan. Tunggu hingga pinggiran mengering dan kulit terlepas sendiri. Ulangi hingga adonan habis. Dinginkan kulit risoles.
-
Isi kulit risoles dengan 1 sendok makan isian pisang karamel. Lipat bagian kanan kiri lalu gulung.
-
Celupkan risoles ke dalam larutan tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung panir (tekan agar menempel). Simpan di kulkas sebentar sebelum digoreng atau di freezer untuk stok.
-
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Sajikan hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
