Kastengel Ala Chef Ine
Dilihat Oleh
551 Orang
Kastengel renyah dan lumer di mulut ala Chef Ine ini wajib dicoba, Bunda! Resep ekonomis ini menghasilkan kastengel yang ngemprul dan kaya rasa keju. Cocok banget jadi teman ngeteh atau suguhan istimewa di hari raya. Teksturnya yang lembut dan rasa keju yang gurih bikin nagih, dijamin anak-anak pasti suka! Yuk, Bunda, coba resep simpel ini dan rasakan sendiri kelezatannya.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Siapkan semua bahan. Parut keju yang akan digunakan untuk adonan, lalu angin-anginkan selama beberapa jam agar lebih kering dan mudah dicampur.
-
Kocok kuning telur bersama margarin dan mentega hingga lembut dan mengembang. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.
-
Tambahkan tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Masukkan keju parut, aduk kembali hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
-
Ambil sedikit adonan, gilas setebal 0.5 cm. Potong adonan sesuai selera, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
-
Kocok 2 butir kuning telur dengan 1 sendok makan minyak goreng. Olesi permukaan kastengel dengan campuran kuning telur, lalu taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
-
Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan dinginkan di atas rak kawat. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
-
Kastengel siap disajikan! Yummy!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
