Wedang Ronde
Dilihat Oleh
557 Orang
Hangatkan badan dan hati dengan semangkuk Wedang Ronde buatan sendiri! Bayangkan kuah jahe yang hangat, berpadu dengan manisnya gula aren dan gula pasir, serta aroma pandan dan serai yang menenangkan. Ronde kenyal berisi kacang tanah yang manis dan gurih melengkapi kenikmatan wedang ronde ini. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk menemani sore hari yang dingin atau sebagai hidangan penutup yang istimewa.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Buat isian ronde: Campur kacang tanah sangrai yang sudah dicincang kasar, gula pasir Rose Brand, dan air matang. Aduk hingga rata. Sisihkan.
-
Buat kulit ronde: Campur tepung ketan Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, dan garam dalam wadah. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera.
-
Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isian kacang, lalu bentuk menjadi bulatan. Letakkan ronde dalam wadah yang sudah ditaburi tepung ketan agar tidak lengket. Lakukan hingga adonan habis.
-
Didihkan air dalam panci. Masukkan ronde, masak hingga mengapung. Angkat dan segera masukkan ke dalam air dingin sebentar. Tiriskan.
-
Buat kuah: Rebus air, jahe, serai, daun pandan, gula aren, gula pasir, dan garam hingga mendidih dan harum. Sisihkan.
-
Tata potongan roti tawar dalam mangkuk. Tambahkan ronde, lalu siram dengan kuah jahe. Sajikan hangat.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
