Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Cookies Lidah Kucing

Name: Cookies Lidah Kucing
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 toples panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 gram susu bubuk (boleh dilewati); 70 gram gula pasir, diblender halus; Topping: irisan almond atau keju parut; 30 gram tepung maizena; 105 gram tepung terigu; 38 gram putih telur; 125 gram butter dan margarin

admin

Dilihat Oleh 922 Orang

Habis bikin kue lebaran dan masih punya stok putih telur? Jangan dibuang, Moms! Yuk, kita sulap jadi Cookies Lidah Kucing yang renyah dan lumer di mulut. Kue kering klasik ini gampang banget dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Rasanya yang manis dan buttery dijamin bikin ketagihan, cocok jadi teman ngeteh atau ngopi. Teksturnya yang renyah bikin nagih, dan aroma panggangannya bikin rumah makin hangat. Siap-siap, ya, toplesnya bakal cepat kosong!

Bahan-bahan

7 gram susu bubuk (boleh dilewati)
70 gram gula pasir, diblender halus
Topping: irisan almond atau keju parut
30 gram tepung maizena
105 gram tepung terigu
38 gram putih telur
125 gram butter dan margarin

Cara Memasak

Mixer butter dan margarin bersama gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan putih telur, mixer kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, mixer sebentar saja. Lanjutkan aduk sebentar dengan spatula.
Alasi loyang dengan baking paper. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu semprotkan di atas loyang dengan panjang kurang lebih 5 cm. Beri topping irisan almond atau keju parut di atasnya. Panggang selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140°C. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.