Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Timphan Sagu Beurene

Name: Timphan Sagu Beurene
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar daun pandan (untuk isian); 100 gram gula pasir (untuk isian); 250 gram sagu beurene; 1/2 gelas air; 1/2 butir kelapa parut setengah tua (untuk isian); 1 gelas air; 1 sisir pisang wak (atau pisang lain yang sesuai); 1 sendok makan gula pasir; 1 gelas santan; 1/2 gelas air (untuk isian); 1/2 sendok teh garam (untuk isian); 1 sendok teh garam; Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

admin

Dilihat Oleh 610 Orang

Timphan Sagu Beurene, kue tradisional Aceh yang mulai langka, kini bisa hadir di meja makan Anda! Bayangkan perpaduan tekstur kenyal sagu beurene dengan isian kelapa manis dan gurih, dibungkus daun pisang yang aromatik. Rasanya? Hmm, seperti nostalgia masa kecil yang manis dan menghangatkan. Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk camilan keluarga atau bekal si kecil. Yuk, coba resep Timphan Sagu Beurene ini dan rasakan kelezatannya yang otentik!

Bahan-bahan

2 lembar daun pandan (untuk isian)
100 gram gula pasir (untuk isian)
250 gram sagu beurene
1/2 gelas air
1/2 butir kelapa parut setengah tua (untuk isian)
1 gelas air
1 sisir pisang wak (atau pisang lain yang sesuai)
1 sendok makan gula pasir
1 gelas santan
1/2 gelas air (untuk isian)
1/2 sendok teh garam (untuk isian)
1 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Memasak

Buat isian terlebih dahulu. Campurkan kelapa parut, daun pandan, gula pasir, garam, dan air dalam wajan. Masak hingga air menyusut dan kelapa matang. Sisihkan.
Haluskan pisang hingga lembut. Sisihkan.
Rendam sagu beurene dengan santan dan air hingga sagu mengembang. Pastikan sagu terendam sempurna.
Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam sagu yang sudah mengembang. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.
Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan dan dirapikan pinggirnya. Letakkan 1 sendok makan adonan sagu di atas daun pisang, pipihkan. Beri 1 sendok teh isian kelapa di tengah adonan sagu.
Gulung adonan sagu dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.
Susun timphan dalam kukusan yang sudah diisi air. Kukus selama 25-30 menit dengan api sedang hingga matang.