Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Kastengel Simple

Name: Kastengel Simple
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Kuning Telur dan Susu UHT Tawar untuk olesan (perbandingan 3 kuning telur dan 1 sendok teh Susu UHT); 200 gram Butter; 50 gram Gula Halus (Rose Brand, diblender); 1/2 sendok teh Garam Halus; 400 gram Tepung Terigu Protein Rendah; 1 sendok teh Baking Powder (opsional); 27 gram Susu Bubuk; 100 gram Margarin; Secukupnya Keju Cheddar parut untuk taburan; 100 gram Maizena (Rose Brand); 200 gram Keju Cheddar parut; 3 butir Kuning Telur

admin

Dilihat Oleh 891 Orang

Kastengel Simple ini adalah solusi sempurna untuk cemilan istimewa di rumah. Renyah di luar, lumer di dalam, rasa keju cheddar yang gurih berpadu sempurna dengan tekstur buttery yang bikin nagih. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Cocok disajikan saat kumpul keluarga, lebaran, atau jadi teman minum teh di sore hari. Yuk, coba resep praktis ini dan buat momen spesialmu semakin berkesan!

Bahan-bahan

Secukupnya Kuning Telur dan Susu UHT Tawar untuk olesan (perbandingan 3 kuning telur dan 1 sendok teh Susu UHT)
200 gram Butter
50 gram Gula Halus (Rose Brand, diblender)
1/2 sendok teh Garam Halus
400 gram Tepung Terigu Protein Rendah
1 sendok teh Baking Powder (opsional)
27 gram Susu Bubuk
100 gram Margarin
Secukupnya Keju Cheddar parut untuk taburan
100 gram Maizena (Rose Brand)
200 gram Keju Cheddar parut
3 butir Kuning Telur

Cara Memasak

Campur jadi satu dan aduk rata semua bahan kering (tepung terigu protein rendah, maizena, susu bubuk, garam halus, dan baking powder). Dalam wadah terpisah, kocok butter, margarin, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan overmix. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan butter, aduk rata.
Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang, letakkan adonan, lalu tekan-tekan hingga padat.
Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu UHT. Taburi dengan keju cheddar parut.
Cetak adonan menggunakan cetakan kastengel.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum dilepaskan dan disajikan. Simpan kastengel dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.