Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Capjay Goreng Udang

Name: Capjay Goreng Udang
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; 4 siung bawang merah; Secukupnya gula pasir dan garam; 10 butir bakso; 2 batang daun bawang; 1 bonggol kembang kol ukuran besar; 4 buah wortel; 1 bonggol bawang putih; 1 bonggol sawi; Secukupnya air; 1 sendok teh merica bubuk; Secukupnya minyak goreng; 3-4 sendok makan saus tiram

admin

Dilihat Oleh 979 Orang

Capcay goreng udang, menu praktis dan lezat yang cocok untuk hidangan sehari-hari. Perpaduan udang yang gurih dan sayuran segar seperti kembang kol, wortel, dan sawi menciptakan cita rasa yang kaya dan menyegarkan. Tekstur udang yang kenyal berpadu sempurna dengan sayuran yang renyah, membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Proses memasaknya pun mudah dan cepat, cocok untuk ibu-ibu modern yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet.

Bahan-bahan

250 gram udang
4 siung bawang merah
Secukupnya gula pasir dan garam
10 butir bakso
2 batang daun bawang
1 bonggol kembang kol ukuran besar
4 buah wortel
1 bonggol bawang putih
1 bonggol sawi
Secukupnya air
1 sendok teh merica bubuk
Secukupnya minyak goreng
3-4 sendok makan saus tiram

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Potong kembang kol per kuntum. Iris tipis wortel. Bersihkan udang dan iris tipis bakso.
Haluskan bawang putih dan merica bubuk. Iris tipis bawang merah dan daun bawang.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna menjadi merah. Tambahkan bakso dan wortel. Aduk sebentar. Masukkan kembang kol, aduk kembali.
Bumbui dengan saus tiram, gula pasir, dan garam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga sayuran setengah matang.
Masukkan sawi, masak hingga layu. Koreksi rasa, lalu sajikan.