Tempe Mendoan
Dilihat Oleh
761 Orang
Punya stok tempe di rumah dan bingung mau diolah jadi apa? Tempe mendoan jadi solusi praktis dan lezat! Camilan khas Banyumas ini menawarkan rasa gurih yang bikin nagih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok banget disantap selagi hangat bersama keluarga. Proses pembuatannya super simpel dan gak butuh waktu lama, lho! Cukup siapkan bahan-bahan sederhana, aduk adonan, dan goreng sebentar. Tempe mendoan siap jadi teman ngeteh atau camilan sore yang istimewa.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong tempe tipis-tipis.
-
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, dan penyedap rasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus.
-
Pastikan tekstur adonan agak kental.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung besar. Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan selama kurang lebih 5 menit saja. Ingat, tempe mendoan tidak digoreng hingga kecoklatan.
-
Untuk sambal kecap: Iris tipis 1 siung bawang merah dan 2 buah cabai rawit. Tambahkan kecap manis dan sedikit garam. Aduk rata. Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tekan-tekan cabai rawitnya. Tempe mendoan siap disajikan!
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
