Telur Dadar Gulung Jepang / Tamagoyaki
Dilihat Oleh
596 Orang
Tamagoyaki adalah salah satu hidangan telur klasik dari Jepang yang terkenal dengan bentuknya yang digulung berlapis-lapis dan teksturnya yang lembut, padat namun kenyal. (Resep ini tanpa susu, gula ) #reseptelur #reseptamagoyaki #reseptelurtamagiyaki #bekaltelur #resepsimpel
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Potong wortel menjadi ukuran kecil-kecil (Saya menggunakan parutan keju)
-
Potong daun bawang tipis-tipis
-
Pecahkan telur ke dalam mangkok, kocok menggunakan garpu. Tambahkan parutan wortel dan potongan daun bawang
-
Tambahkan garam, Kecap asin, penyedap, dan lada bubuk. Aduk hingga merata
-
Panaskan wajan anti lengket. Gunakan api kecil cenderung sedang. Tambahkan sedikit minyak
-
Tuang sekitar 1 Sendok sayur adonan telur ke dalam wajan. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan dengan tipis.
-
Biarkan telur masak hingga bagian bawahnya sedikit matang dan bagian atasnya masih sedikit basah/setengah matang.
-
Saat telur sudah setengah matang, gulung perlahan telur dari satu sisi ke sisi lainnya, sisakan sedikit ujung telur di pinggir wajan.
-
Lanjutkan dengan Lapisan berikutnya sampai adonan telur habis
-
Setelah semua adonan telur tergulung menjadi satu gulungan tebal, masak sebentar lagi di setiap sisi gulungan untuk memastikan semua bagian matang sempurna dan berwarna keemasan.
-
Angkat dan biarkan sebentar kemudian iris sesuai selera. Siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
