Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Semur Ayam khas Bali

Name: Semur Ayam khas Bali
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam,dipotong sesuai selera; 2 buah kentang ukuran agak kecil (optional/boleh pake atau gak),potong kotak sesuai selera; 1 buah bawang bombay ukuran kecil,iris-iris; 5 siung bawang merah,iris tipis; 3 siung bawang putih,iris tipis; 1 sdt jahe bubuk; 1 buah tomat,potong kotak kecil; 2 lembar daun jeruk,buang ruas tengahnya; 1 lembar daun salam; 20 gr gula merah,disisir; 5 sdm kecap manis; 600 ml air putih; secukupnya garam; 1 sdt kaldu jamur bubuk; secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 3 butir kemiri; 1 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; 3 buah kapulaga; 2 buah kembang pekak/bunga lawang; nasi putih; sambal terasi ulek kering

admin

Dilihat Oleh 390 Orang

Happy Weekend… Hari ini pingin masak yang berkuah,aku masak Semur Ayam dengan citarasa khas Bali. Cocok untuk menu #BekalPraktis makan siang buat Pak Suami saat kerja ditoko biar semangat💪 Begitu selesai masak ehh tak cuma Pak Suami yang suka tapi mamaku suka juga👌 Syukurlah smua suka,smakin smangat aku masaknya😍 #BamasakBesamaan_BekalPraktis #GAS2025 #CookingCommunityClass_KulinerKhasBali #JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #ResepAgustinaErlinda

Bahan-bahan

500 gr ayam,dipotong sesuai selera
2 buah kentang ukuran agak kecil (optional/boleh pake atau gak),potong kotak sesuai selera
1 buah bawang bombay ukuran kecil,iris-iris
5 siung bawang merah,iris tipis
3 siung bawang putih,iris tipis
1 sdt jahe bubuk
1 buah tomat,potong kotak kecil
2 lembar daun jeruk,buang ruas tengahnya
1 lembar daun salam
20 gr gula merah,disisir
5 sdm kecap manis
600 ml air putih
secukupnya garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
secukupnya minyak goreng
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt jahe bubuk
3 butir kemiri
1 batang kayu manis
5 butir cengkeh
3 buah kapulaga
2 buah kembang pekak/bunga lawang
nasi putih
sambal terasi ulek kering

Cara Memasak

Panaskan minyak,goreng ayam setengah matang,angkat,tiriskan.
Goreng kentang hingga agak garing,angkat.
Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombay & jahe bubuk hingga harum.Masukkan bumbu halus,tomat & bahan rempah nya.
Tumis & aduk rata.Masukkan ayam,aduk merata.
Tambahkan gula merah & kentang yang sudah digoreng.Aduk lagi hingga tercampur smua.
Tuang air putih,masukkan garam,kaldu jamur & kecap manis.
Tak lupa masukkan daun salam & daun jeruk,aduk hingga tercampur smua.Icip rasa.
Jika sudah pas,terakhir taburi dengan irisan daun bawang & bawang merah goreng.Ambil wadah,tuang,siap sajikan dengan nasi putih & sambal terasi ulek nya hmmm yummy😍👍