Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Bakso Lohua

Name: Bakso Lohua
Yield: 6 -7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram jamur kuping; 2 sendok teh lada bubuk; Secukupnya bawang goreng; 1 sendok makan minyak wijen; Secukupnya daun bawang dan seledri; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh garam; 50 gram so'un; 1000 ml air; 3 siung bawang putih; 2 sendok teh kaldu bubuk; 50 gram tepung tapioka; 2 sendok makan saus tiram; 1 kilogram paha/dada ayam fillet; 300 gram tulang ayam dan kulit; Secukupnya sawi hijau; 2 sendok teh kaldu sapi bubuk; 100 gram wortel, serut

admin

Dilihat Oleh 333 Orang

Lagi cari ide masakan hangat yang segar untuk keluarga saat cuaca tak menentu? Bakso Lohua ini jawabannya, Bun! Perpaduan bakso ayam yang super lembut dengan isian jamur kuping kenyal dan wortel manis, dijamin bikin si kecil dan suami ketagihan. Kuahnya yang bening dan gurih dari kaldu ayam asli, ditambah aroma wangi minyak wijen, benar-benar memanjakan lidah dan menghangatkan badan.\n\nMembuatnya pun tidak seribet yang dibayangkan, lho. Semua bahan mudah didapat dan langkah-langkahnya praktis. Selain lezat disantap langsung, sisa bakso juga bisa disimpan di kulkas untuk stok lauk praktis di hari lain. Yuk, hadirkan semangkuk kehangatan Bakso Lohua yang lezat dan bergizi di meja makan keluarga!

Bahan-bahan

100 gram jamur kuping
2 sendok teh lada bubuk
Secukupnya bawang goreng
1 sendok makan minyak wijen
Secukupnya daun bawang dan seledri
2 sendok teh garam
2 sendok teh garam
50 gram so'un
1000 ml air
3 siung bawang putih
2 sendok teh kaldu bubuk
50 gram tepung tapioka
2 sendok makan saus tiram
1 kilogram paha/dada ayam fillet
300 gram tulang ayam dan kulit
Secukupnya sawi hijau
2 sendok teh kaldu sapi bubuk
100 gram wortel, serut

Cara Memasak

Jamur dan so'un rendam air panas, tiriskn kemudian potong² halus atau cincang. Wortel bisa diserut atau dipotong dadu sesuai selera
Cincang bawang putih dan dada ayam. Campurkan semua bahan dalam bowl
Rebus tulang ayam hingga keluar kaldunya, bisa diangkat tulangnya cukup gunakan kuah kaldunya. Tambahkan semua bumbu masak hingga mendidih. Campur adonan lohua dengan minyak wijen
Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
Bulat-bulatkan membentuk bakso kemudian masukkan dalam kuah kaldu. Setelah matang bakso akan mengapung. Siap disajikan dengan pelengkap.
Sebagian bakso bisa disimpan dalam kulkas, saat akan disajikan baru direbus kembali bersama kuah kaldu. Penyajian bisa ditambahkan sawi atau pakcoy dan bawang goreng bila suka.