Fudgy brownies ala mom’s Zam
Manjakan keluarga dengan resep Fudgy Brownies ala Mom’s Zam yang super nyoklat dan lumer di mulut! Brownies ini punya tekstur yang pas: padat dan fudgy di dalam dengan lapisan shiny crust yang renyah di atasnya. Setiap gigitan memberikan sensasi rasa cokelat pekat yang legit dan memuaskan. Yang paling istimewa, resep ini sangat praktis karena tidak memerlukan mixer, cukup diaduk dengan garpu atau whisk. Cocok banget untuk para ibu modern yang ingin menyajikan camilan spesial tanpa ribet. Hidangkan sebagai teman minum teh atau untuk merayakan momen-momen indah bersama orang tersayang. Dijamin semua suka!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Lelehkan Dark Cooking Chocolate (DCC), minyak sayur, dan mentega dengan cara ditim atau menggunakan microwave. Aduk hingga rata, lalu sisihkan hingga hangat.
-
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula halus menggunakan garpu atau whisk. Aduk perlahan hingga gula benar-benar larut dan adonan tidak berbusa.
-
Tuangkan campuran cokelat leleh yang masih hangat ke dalam adonan telur. Aduk perlahan menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Masukkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
-
Lanjutkan mengaduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Adonan akhir akan terasa kental dan berat.
-
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 25x25 cm yang telah dilapisi kertas roti. Jika menggunakan sekat, pasang sekatnya, lalu taburi dengan topping sesuai selera.
-
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200°C. Turunkan suhu menjadi 150°C, lalu panggang brownies selama 30-45 menit. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan jenis oven masing-masing.
-
Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!