Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Cilok Nasi Kuah

Name: Cilok Nasi Kuah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang seledri, iris halus; 1/2 sendok teh kaldu bubuk; 1 batang daun bawang (bagian hijau saja), iris halus; 50 ml air (untuk adonan bubur); 1/2 sendok teh garam; 150 ml air (untuk blender adonan); 1 sendok makan tepung terigu; Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya (untuk kuah); 150 gram nasi sisa yang masih bagus; 1/2 sendok teh lada bubuk; 2-3 buah cabai rawit oranye, iris (opsional); 800 ml air (untuk kuah); Bawang goreng secukupnya untuk taburan; 1/2 sendok teh bawang putih bubuk; 7 sendok makan tepung tapioka (tambah jika adonan masih basah); Secukupnya bawang goreng

admin

Dilihat Oleh 133 Orang

Punya nasi sisa semalam dan bingung mau diapakan? Yuk, sulap jadi Cilok Nasi Kuah yang hangat dan menggugah selera! Resep ini adalah solusi cerdas untuk mengurangi sisa makanan sekaligus menyajikan camilan lezat yang disukai seluruh keluarga. Tekstur ciloknya kenyal dan lembut, berpadu sempurna dengan kuah gurih yang kaya rasa kaldu dan rempah.\n\nSangat cocok dinikmati saat cuaca sedang mendung atau sebagai teman nonton di sore hari. Pembuatannya pun praktis dan tidak memerlukan bahan yang rumit. Cukup blender nasi dengan bumbu, masak sebentar, lalu bentuk dan rebus. Dalam sekejap, semangkuk kehangatan khas jajanan Bandung siap memanjakan lidah. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas yang nendang. Dijamin bikin nagih!

Tag :

cilok

Waktu Persiapan 0Menit

Waktu Memasak 0Menit

Total Waktu 0Menit

Porsi 3 orang

Kategori: Cilok

Arahkan Ke bahan-bahan

Arahkan Ke Cara Memasak

Bahan-bahan

1 batang seledri, iris halus
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 batang daun bawang (bagian hijau saja), iris halus
50 ml air (untuk adonan bubur)
1/2 sendok teh garam
150 ml air (untuk blender adonan)
1 sendok makan tepung terigu
Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya (untuk kuah)
150 gram nasi sisa yang masih bagus
1/2 sendok teh lada bubuk
2-3 buah cabai rawit oranye, iris (opsional)
800 ml air (untuk kuah)
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
7 sendok makan tepung tapioka (tambah jika adonan masih basah)
Secukupnya bawang goreng

Cara Memasak

Blender bahan A hingga halus. Punya saya kurang halus.
Tuang dalam panci, beri 50ml air dan 1 sdm terigu, aduk rata. Lalu panaskan di atas api kecil hingga jadi bubur.
Pindahkan ke wadah, masukan tapioka bertahap sambil di uleni ngga bisa di bentuk. Sy adonannya masih agak basah, sy tambahkan lagi sedikit tapioka.
Lumuri tangan Dnegan tapioka. Buat bola2. Lalu panaskan air, masak bola2 hingga mengapung.
Buat kuahnya. Didihkan 800ml air, beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Ambil bola2 cilok, masukan ke panci kuah. Beri irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
Sajikan dengan bawang goreng.