Donat Pisang Wijen
Dilihat Oleh
838 Orang
Bosan dengan donat yang itu-itu saja? Yuk, coba kreasi unik ‘Donat Pisang Wijen’ yang akan jadi favorit baru keluarga! Resep ini menggabungkan manis legitnya pisang matang dengan tekstur kenyal yang khas dari tepung ketan, menciptakan sensasi gigitan yang tak terlupakan. Berbeda dari donat biasa, donat ini tidak menggunakan ragi sehingga proses pembuatannya lebih cepat dan praktis, cocok untuk camilan dadakan di sore hari.
Lapisan wijen yang renyah di bagian luar memberikan kontras tekstur yang sempurna dengan bagian dalamnya yang lembut dan kenyal. Rasanya yang manis alami dari pisang, dipadu dengan gurihnya wijen sangrai, dijamin bikin ketagihan. Sajikan selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi untuk momen bersantai yang lebih istimewa. Siap-siap, ya, Bun, donat ini bakal ludes dalam sekejap!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Kukus pisang hingga matang, lalu kupas kulitnya. Selagi masih hangat, haluskan pisang menggunakan garpu atau penghalus kentang hingga lembut.
-
Dalam wadah berisi pisang halus, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Masukkan tepung ketan putih secara bertahap sambil diuleni dengan tangan. Tambahkan pewarna kuning, lalu uleni lagi hingga adonan kalis dan warnanya merata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 50 gram.
-
Ambil satu bagian adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Gunakan jari telunjuk untuk membuat lubang di bagian tengahnya hingga membentuk donat.
-
Siapkan air dalam satu mangkuk dan wijen di piring terpisah. Celupkan setiap donat ke dalam air, lalu segera gulingkan pada wijen hingga seluruh permukaannya terbalut rata. Simpan donat di dalam kulkas selama 15 menit agar wijen menempel kuat.
-
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan api kecil. Goreng donat hingga mengapung dan berwarna cokelat keemasan. Balik donat hanya sekali untuk memastikan matang merata dan wijen tidak rontok. Angkat, lalu tiriskan.
Sudah mencoba resep ini?
