Sup Ikan Mas Kuah Asam
Dilihat Oleh
86 Orang
Lagi cari ide masakan berkuah yang segar dan nggak bikin enek, Bun? Coba deh resep Sup Ikan Mas Kuah Asam ini! Dijamin bikin sekeluarga nambah nasi. Perpaduan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan jeruk nipis berpadu sempurna dengan gurihnya kaldu ikan dan rempah-rempah yang kaya aroma. Wangi dari jahe, serai, dan daun jeruknya benar-benar menggugah selera, apalagi ditambah sentuhan akhir daun kemangi yang bikin makin sedap.\n\nTekstur daging ikan mas yang lembut dan kuahnya yang ringan sangat pas dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. Meskipun kelihatannya mewah, cara membuatnya ternyata praktis dan tidak ribet. Semua bumbu cukup diiris dan digeprek, lalu ditumis sebentar sebelum direbus bersama ikan. Hasilnya? Sup hangat yang menyehatkan dan menghangatkan badan. Yuk, langsung siapkan bahan-bahannya!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga beberapa saat. Bersihkan daun kemangi. Siapkan rawit utuh
-
Iris " bawang merah dan cabe merah serta daun bawang
-
Siapkan belimbing wuluh, geprek lengkuas, jahe dan serai, serta kunyit satukan dengan daun salam dan daun jeruk.
-
Geprek bawang putih, iris belimbing wuluh. Panaskan minyak
-
Goreng geprek bawang putih hingga wangi masukkan irisan bawang merah setelah layu masukkan geprekan kunyit dan lengkuas
-
Aduk" masukkan serai dan kawannya beri air biarkan mendidih
-
Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh, beri garam dan bumbu kaldu secukupnya
-
Masukkan ikan mas biarkan mendidih kembali kemudian masukkan irisan cabe merah biarkan proses memasak dan ikan menjadi empuk
-
Setelah kuah agak susut dan ikan empuk masukkan irisan daun bawang berikut rawit utuh
-
Tes rasa terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar matikan kompor
-
Sajikan....
Sudah mencoba resep ini?
