Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Ikan Bumbu Kuning

Name: Ikan Bumbu Kuning
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan; 1 serai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 ruas langkuas; 1/2 jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 7 cabe setan; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Penyedap rasa; 1/2 micin

admin

Dilihat Oleh 552 Orang

Hari libur kemarin suami mancing dan alhamdulillah dapat ikan nihhh. Seger banget kalu di bumbu kuning 🥰

Bahan-bahan

2 ekor ikan
1 serai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 ruas langkuas
1/2 jeruk nipis
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
7 cabe setan
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt Penyedap rasa
1/2 micin

Cara Memasak

Potong ikan menjadi 3 bagian karena ikannya cukup besar. Lalu beraihkan isi perutnya
Cuci bersih ikan dan baluri dengan jeruk nipis agar ikan tidak begitu amis
Diamkan ikan sembari haluskan bumbu seperti perbawangan, percabaian selain serai.
Setelah bahan halus, maka geprek serai
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai yang sudah di geprek dan masukan garam, penyedap rasa dll
Tumis hingga bumbu mateng agar tidak bau langu
Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk hingga kecampur merata dengan bumbu
Tambahkan 1 gelas air belimbing dan rebus hingga bumbu menyerap ke ikan
Cek rasa dan ikan siap di sajikan 😊