Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Banner

Ikan Kuah Kuning Khas Papua

Rating 4.4 dari 42

No votes so far! Be the first to rate this post.

admin admin Views Dilihat Oleh 85 Orang

Hadirkan pesona kuliner Indonesia Timur di meja makan Anda dengan resep Ikan Kuah Kuning khas Papua yang otentik dan menggugah selera. Di balik warnanya yang kuning cerah dan memikat, tersembunyi perpaduan rasa gurih dari ikan tuna segar dengan aroma wangi rempah yang kaya. Setiap suapan menyajikan sensasi kuah yang segar, sedikit asam, dan gurih yang seimbang, berpadu sempurna dengan lembutnya daging ikan.\n\nResep ini sangat praktis untuk diikuti, bahkan bagi pemula. Dengan bumbu dasar yang mudah ditemukan, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa yang menghangatkan suasana. Sajikan bersama papeda untuk pengalaman makan khas Papua yang legendaris, atau nikmati dengan nasi putih hangat yang menyerap sempurna kuah kuningnya yang lezat. Siap-siap jatuh cinta pada cita rasa dari bumi Cendrawasih!

Baca Juga  Kotokan Kepala Ikan Asap

Tag :

Waktu Persiapan 0Menit
Waktu Memasak 0Menit
Total Waktu 0Menit
Porsi 5 porsi
Kategori: Ikan

Bahan-bahan

  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 8 potong ikan tuna
  • 7 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah jeruk kunci, ambil air perasannya
  • 1 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 buah kemiri sangrai
  • 1 genggam daun kemangi, siangi
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak

  1. Potong2 ikan tuna dan goreng sebentar saja (kalo orang asli papua langsung cemplung), blender bumbu dengan minyak goreng hingga halus
  2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama bumbu cemplung.Tuang air biarkan mendidih.
  3. Bubuhi garam, kaldu jamur bubuk dan gula pasir tes rasa.Masukkan ikan, masak hingga matang.
  4. Sesaat setelah api mati, masukkan tomat dan kemangi,, siap disantap dengan papeda,, karna saya tidak bisa makan papeda jdi saya makan pake nasi atau singkong rebus,, yummmy,,

Sudah mencoba resep ini?

Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
Heart

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Beranda
Deskripsi
Bahan
Memasak
Related