Bolu Pandan Panggang
Dilihat Oleh
210 Orang
Siapa yang bisa menolak wangi semerbak bolu pandan yang baru keluar dari oven? Resep Bolu Pandan Panggang ini adalah jawaban untuk para pencinta kue klasik yang lembut dan anti gagal. Teksturnya yang empuk dan moist berpadu sempurna dengan aroma pandan dan santan yang khas, menciptakan rasa manis gurih yang bikin nagih. Setiap gigitannya terasa ringan dan meleleh di mulut, sempurna untuk teman minum teh di sore hari atau sebagai suguhan istimewa untuk keluarga tercinta.\n\nJangan khawatir jika Anda pemula, resep ini dirancang agar mudah diikuti dengan langkah-langkah yang jelas. Dengan bahan-bahan yang simpel dan mudah ditemukan, Anda bisa menyajikan bolu pandan panggang sekelas bakery di rumah. Hasilnya dijamin cantik, mengembang sempurna, dan rasanya otentik. Yuk, siapkan mixer dan buktikan sendiri kelezatannya!
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan ekstrak vanila menggunakan mixer kecepatan rendah hingga gula larut dan adonan mulai sedikit mengembang.
-
Masukkan baking powder dan tepung terigu sambil diayak agar tidak bergerindil. Aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai tercampur rata.
-
Tambahkan SP, lalu naikkan kecepatan mixer secara bertahap ke kecepatan tinggi. Kocok terus hingga adonan menjadi putih, kental, mengembang, dan meninggalkan jejak saat diangkat (ribbon stage).
-
Tuang minyak sayur, santan, dan pasta pandan. Aduk balik secara perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan.
-
Siapkan loyang ukuran 16x16 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
-
Pastikan oven sudah dipanaskan selama 10 menit. Panggang adonan pada suhu 170°C selama kurang lebih 40 menit. Lakukan tes tusuk dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang sempurna.
Sudah mencoba resep ini?
