Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Peanut Cookies

Name: Peanut Cookies
Yield: 1,5 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir kuning telur; 100 gram mentega (butter); 1/2 sendok teh baking powder; 50 gram keju cheddar parut; 15 gram susu bubuk; 50 gram margarin; 50 gram gula halus, diayak; 50-75 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan; 50 gram tepung maizena; 200 gram tepung terigu protein rendah; Bahan Olesan: 3 butir kuning telur dicampur 1 sendok teh susu UHT plain

admin

Dilihat Oleh 88 Orang

Cari ide kue kering Lebaran yang beda dari biasanya? Coba resep Peanut Cookies ini, yuk! Perpaduan rasa gurih dari kacang tanah sangrai dan keju parut, berpadu sempurna dengan manis yang pas dan aroma mentega yang wangi. Teksturnya renyah di luar tapi langsung lumer di mulut, dijamin bikin siapa saja ketagihan sejak gigitan pertama.\n\nCara membuatnya juga praktis dan anti gagal, bahkan untuk pemula sekalipun. Cukup aduk-aduk bahan, cetak, lalu panggang. Dalam sekejap, toples di rumah langsung terisi dengan kukis kacang yang super lezat. Cocok banget untuk jadi teman ngeteh sore hari atau untuk dibagikan ke orang-orang terkasih. Siap-siap terima pujian ya, Bun!

Bahan-bahan

2 butir kuning telur
100 gram mentega (butter)
1/2 sendok teh baking powder
50 gram keju cheddar parut
15 gram susu bubuk
50 gram margarin
50 gram gula halus, diayak
50-75 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan
50 gram tepung maizena
200 gram tepung terigu protein rendah
Bahan Olesan: 3 butir kuning telur dicampur 1 sendok teh susu UHT plain

Cara Memasak

Mix bahan B dalam 1 wadah, sisihkan.
Mix semua bahan A. Boleh menggunakan ballon whisk boleh juga menggunakan mixer dengan kecepatan rendah dan jangan sampai over mix.
Masukkan semua bahan B ke bahan A, uleni hingga bisa dipulung.
Tambahkan bubuk kacang pada adonan, uleni hingga tercampur rata. Ratakan adonan menggunakan rolling pin. Cetak dan susun di loyang.
Oven 150°C selama 20-30 menit/ sampai matang.
Readyyy