Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Cumi Ring

Name: Cumi Ring
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur (gunakan putihnya saja); 1 sendok makan tepung terigu; 10 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung beras Rose Brand/tepung serbaguna); 500 gram cumi segar (2 ekor ukuran sedang); 1/4 sendok teh penyedap rasa (MSG, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, Masako); 5 sendok makan tepung roti

admin

Dilihat Oleh 575 Orang

Cumi ring, camilan seafood yang gurih dan renyah, cocok banget buat nemenin waktu santai bareng keluarga. Teksturnya yang kenyal di dalam dan crispy di luar bikin nagih! Resep ini praktis dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Bayangkan, cumi segar yang dibalut tepung crispy, digoreng hingga keemasan, dicocol saus sambal… Hmm, yummy! Sempurna untuk jadi cemilan sore atau teman nonton film.

Bahan-bahan

1 butir telur (gunakan putihnya saja)
1 sendok makan tepung terigu
10 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung beras Rose Brand/tepung serbaguna)
500 gram cumi segar (2 ekor ukuran sedang)
1/4 sendok teh penyedap rasa (MSG, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, Masako)
5 sendok makan tepung roti

Cara Memasak

Bersihkan cumi. Buang bagian dalam, mata, dan mulutnya. Buang juga kulit yang berwarna merah muda. Cuci hingga bersih. Kepala cumi bisa disimpan di freezer untuk masakan lain. Pisahkan badan cumi untuk resep ini.
Iris badan cumi sesuai selera (bentuk cincin). Baluri dengan garam dan baking soda. Diamkan selama 10-15 menit di dalam kulkas.
Cuci kembali cumi. Tambahkan 3 sendok makan tepung maizena/tepung beras, penyedap rasa, dan putih telur. Aduk rata menggunakan tangan.
Sambil menyiapkan adonan tepung, panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Untuk adonan tepung kering, campurkan sisa tepung maizena, tepung roti, dan penyedap rasa. Aduk rata. Baluri cumi satu per satu ke dalam tepung kering, celupkan sebentar ke dalam air, lalu baluri lagi dengan tepung kering.
Goreng cumi dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat cumi yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat atau saus sambal.