Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Balado Ikan Kembung

Name: Balado Ikan Kembung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8 ekor porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah cabai merah besar; 6-8 ekor ikan kembung, goreng; 3 butir bawang putih; 3/4 sendok makan gula pasir; 15-20 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 lembar daun jeruk; 6 butir bawang merah; 1/2 sendok teh garam

admin

Dilihat Oleh 712 Orang

Resep Balado Ikan Kembung ini praktis dan cocok untuk menu sehari-hari. Bumbu baladonya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap sempurna ke dalam ikan kembung yang digoreng garing. Tekstur ikan yang renyah berpadu dengan saus balado yang kental dan berempah, menciptakan rasa yang menggugah selera. Aroma harum daun jeruk semakin menambah kenikmatan hidangan ini. Sajikan Balado Ikan Kembung dengan nasi hangat dan lalapan segar untuk makan siang atau makan malam yang memuaskan.

Bahan-bahan

3 buah cabai merah besar
6-8 ekor ikan kembung, goreng
3 butir bawang putih
3/4 sendok makan gula pasir
15-20 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 lembar daun jeruk
6 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Sisihkan gula pasir dan daun jeruk.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air.
Setelah mendidih, masukkan ikan kembung goreng. Tambahkan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
Balado Ikan Kembung siap dihidangkan.