Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Semur Tahu

Name: Semur Tahu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok teh lada bubuk; 1/2 buah tomat, potong-potong; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1 sendok teh garam; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 10 potong tahu putih, potong menjadi dua bagian; 2 butir kemiri; 2 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 4 butir bawang merah; 5 buah cabai merah keriting; 1 batang daun bawang, iris tipis; 7 sendok makan kecap manis; 1 gelas (250 ml) air

admin

Dilihat Oleh 845 Orang

Semur tahu, hidangan sederhana yang selalu jadi andalan. Bayangkan tahu yang lembut, dibalut kuah semur yang kaya rasa, manis gurih, dan sedikit pedas. Praktis dibuat, cocok untuk menu sehari-hari atau hidangan spesial dadakan. Aroma khas kecap dan rempahnya bikin nafsu makan langsung meningkat. Tekstur tahunya lembut di luar, meresap bumbu di dalam, dijamin bikin keluarga ketagihan!

Bahan-bahan

1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas, memarkan
10 potong tahu putih, potong menjadi dua bagian
2 butir kemiri
2 butir kemiri
2 lembar daun salam
4 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
1 batang daun bawang, iris tipis
7 sendok makan kecap manis
1 gelas (250 ml) air

Cara Memasak

Goreng tahu hingga setengah matang atau permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan air, lengkuas, daun salam, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan tahu goreng. Aduk perlahan agar bumbu meresap.
Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga tomat layu dan daun bawang matang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.