Opor Telur Tahu Tempe
Dilihat Oleh
673 Orang
Opor Telur Tahu Tempe, hidangan klasik Indonesia yang selalu jadi favorit keluarga! Bayangkan kuah santan gurih yang meresap sempurna ke dalam telur rebus, tahu, dan tempe. Teksturnya lembut, rasanya begitu kaya rempah, bikin nagih! Resep ini praktis dan mudah diikuti, cocok untuk Bunda yang sibuk tapi ingin menyajikan masakan istimewa. Sajikan Opor Telur Tahu Tempe dengan nasi hangat dan sambal favorit, dijamin makan siang atau malam jadi lebih berselera.
Tag :
Bahan-bahan
Cara Memasak
-
Rebus telur hingga matang. Setelah matang, dinginkan dan kupas kulitnya.
-
Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten bubuk, merica bubuk, dan kemiri.
-
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
-
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
-
Tuangkan santan dan air. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.
-
Tambahkan air secukupnya. Masukkan telur rebus, tempe, dan tahu. Koreksi rasa, dan opor siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng.
Sudah mencoba resep ini?
Silahkan kirimkan reviewnya di komentar!
