Cari & Temukan #ResepFavorit
& #ResepKeluarga di Siarmerdeka.com

Sayur asem semarang

Name: Sayur asem semarang
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah cabai merah hijau; 2 lonjor asam jawa; 3 siung bawang merah; 1 cm lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 siung bawang putih; 150 gram tetelan sapi, rebus empuk; 1 bungkus sayur asem

admin

Dilihat Oleh 894 Orang

Bayangkan semangkuk sayur asem segar dengan kuah bening yang asam-gurih, berpadu sempurna dengan empuknya tetelan sapi dan aneka sayuran. Resep Sayur Asem Semarang ini menghadirkan cita rasa autentik yang mengingatkan pada kuliner Jawa Tengah. Praktis dan cepat, sayur asem ini cocok untuk menu makan siang maupun malam keluarga. Rasanya yang segar dan ringan dijamin bikin ketagihan, bahkan bisa tetap fresh walau dihangatkan kembali!

Bahan-bahan

2 buah cabai merah hijau
2 lonjor asam jawa
3 siung bawang merah
1 cm lengkuas
1 lembar daun salam
2 siung bawang putih
150 gram tetelan sapi, rebus empuk
1 bungkus sayur asem

Cara Memasak

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Potong-potong sayuran yang ada di dalam bungkus sayur asem, cuci bersih, lalu kukus selama 3 menit. Angkat dan sisihkan.
Didihkan air dalam panci, masukkan tetelan sapi yang sudah direbus empuk. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan asam jawa. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
Saat akan disajikan, panaskan kembali kuah sayur asem. Tata sayuran kukus di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah panas. Sayur asem siap dinikmati. Rasanya tetap segar meskipun sudah dimasak pagi dan dimakan malam hari.